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好喝 甘甜 营养丰富
15分钟
家常味
初级
热菜
其他
其他
1/9 在超市买乌鸡，让店员帮忙剁好。回家洗净，去下没弄干净的鸡毛。烧水备用。
2/9 水烧开后，把鸡焯一下。
3/9 焯鸡的过程中，准备辅料。虫草用温水泡开。
4/9 关火，把鸡洗净，放入砂锅中。
5/9 注入开水，将姜放入一起大火烧开。
6/9 烧开后，盖盖儿，小火慢炖。一般熬鸡汤要两个小时。
7/9 慢炖一个小时后，加入枣和枸杞。
8/9 再过30分钟后，加入虫草。
9/9 在煮半个小时，加适量盐，不宜过多。即可食用。
