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豆角闷面
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豆角闷面

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独家 · 1.7万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名10.3万

最喜欢吃面条、各种面条做法都想尝试一下

作者: 坚持做自己喜欢的事
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类主食
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 豆角切段,腊肉切片,姜切丝

    1/5 豆角切段,腊肉切片,姜切丝

  • 锅放油,放一些黑芝麻,放油,腊肉,姜丝蒜末

    2/5 锅放油,放一些黑芝麻,放油,腊肉,姜丝蒜末

  • 翻炒几遍,放豆角,炒至断生,

    3/5 翻炒几遍,放豆角,炒至断生,

  • 放面条放在豆角上面,放半碗清水延四周撒,盖上锅盖闷15min

    4/5 放面条放在豆角上面,放半碗清水延四周撒,盖上锅盖闷15min

  • 15min后掀开锅盖,加入老抽,翻炒均匀,撒上葱花装盘即可

    5/5 15min后掀开锅盖,加入老抽,翻炒均匀,撒上葱花装盘即可

  • 小贴士

    在于面的功夫,面一定要选粗面条,而且一定要多加点水,烧干,以入味,喜欢辣的可以加点辣

    作者: 坚持做自己喜欢的事

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