肉片白菜豆腐泡汤 的做法_菜谱_香哈网
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肉片白菜豆腐泡汤
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肉片白菜豆腐泡汤

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本菜主配料是白菜、豆制品。现代营养学证明,白菜含有丰富的纤维素、多种维生素、胡萝卜素以及钙、锌、铜、锰等。本菜既补充了人体所需蛋白质又补充了植物纤维素、钙质、维生素。

作者: 包子脸manman
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类羹类
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 白菜洗净切块备用

    1/12 白菜洗净切块备用

  • 豆腐泡 清水冲洗(我用的是动的豆腐 若有新鲜更好)

    2/12 豆腐泡 清水冲洗(我用的是动的豆腐 若有新鲜更好)

  • 冲洗干净微泡一下(大概三分钟即可)

    3/12 冲洗干净微泡一下(大概三分钟即可)

  • 肉切薄片

    4/12 肉切薄片

  • 加入少许酱油

    5/12 加入少许酱油

  • 加入淀粉抓匀备用

    6/12 加入淀粉抓匀备用

  • 准备姜葱蒜 准备就绪开始

    7/12 准备姜葱蒜 准备就绪开始

  • 油烧七成热 加入姜葱蒜炒香

    8/12 油烧七成热 加入姜葱蒜炒香

  • 加入豆腐 煸炒一分钟

    9/12 加入豆腐 煸炒一分钟

  • 加入白菜煸炒 炒到白菜发软加入清水烧开

    10/12 加入白菜煸炒 炒到白菜发软加入清水烧开

  • 烧开以后 加入盐 鸡粉 香油 肉片 煮二分钟

    11/12 烧开以后 加入盐 鸡粉 香油 肉片 煮二分钟

  • 成品

    12/12 成品

  • 小贴士

    我用的冻豆腐 冻豆腐一动要先冲洗 洗去表面的冻冰 不热煮出来的豆腐不鲜嫩 会有异味

    作者: 包子脸manman

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