葱油拌面的做法_菜谱_香哈网
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葱油拌面
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葱油拌面

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作者: 一喆一娜
  • 烹饪时间48分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类面食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 把小葱洗干净,取绿叶部分切段。

    1/12 把小葱洗干净,取绿叶部分切段。

  • 取一小碗加入生抽,老抽和白糖搅拌均匀。

    2/12 取一小碗加入生抽,老抽和白糖搅拌均匀。

  • 锅中加入食用油烧至温热即可。

    3/12 锅中加入食用油烧至温热即可。

  • 加入葱段,用小火慢炸。

    4/12 加入葱段,用小火慢炸。

  • 直至香葱变焦黄变脆即可捞出香葱段不要。

    5/12 直至香葱变焦黄变脆即可捞出香葱段不要。

  • 调料汁慢慢加入热油里,用勺子不停搅动,熬一分钟即可关火。(小心一点,油很烫不要烫到自己)

    6/12 调料汁慢慢加入热油里,用勺子不停搅动,熬一分钟即可关火。(小心一点,油很烫不要烫到自己)

  • 把熬好的酱汁倒出晾凉备用。

    7/12 把熬好的酱汁倒出晾凉备用。

  • 锅中水烧开,放入面条煮熟,可以加点食用油防止面条粘连。

    8/12 锅中水烧开,放入面条煮熟,可以加点食用油防止面条粘连。

  • 把煮好的面条捞出过凉水。要是觉得麻烦不过凉水也可以。

    9/12 把煮好的面条捞出过凉水。要是觉得麻烦不过凉水也可以。

  • 沥干面条,加入适量的酱汁拌匀就可以吃了。

    10/12 沥干面条,加入适量的酱汁拌匀就可以吃了。

  • 葱香扑鼻。

    11/12 葱香扑鼻。

  • 成品图。

    12/12 成品图。

  • 小贴士

    白糖可以根据自己口味添加,炸葱的时候一定要用小火。

    作者: 一喆一娜

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