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低油低盐低糖 健康和口感兼备 自制家庭版烤鸡腿
45分钟
家常味
中级
下饭菜
腌
家常菜
1/10 鸡腿肉用温水泡出血水，用刀割开三口
2/10 放入奥尔良腌料，花椒粉，五香粉，葱段，姜丝，蒜丝，料酒
3/10 混合抓均匀，然后放冰箱腌制半天(夏天太热必须放冰箱，温度低时可放室温腌制)
4/10 腌制好后放入不粘锅内煎出多余油脂水分
5/10 将橄榄油，酱油，五香粉，花椒，辣椒油，蜂蜜混合均匀成刷酱料
6/10 将煎好的鸡腿放入垫有锡箔纸的烤架上，并刷上调好的酱料
7/10 放入预热230度的烤箱中，烤制20分钟
8/10 将鸡腿取出，然后翻面
9/10 再次刷上调好的酱料，再次烤20分钟
10/10 取出撒上葱沫，黑芝麻即可食用
腌制时间长一点才入味
平底锅煎一下，把多余的油脂逼出来
用烤架烤外皮更加酥脆
