蜜豆双皮奶

做法 将做法保存到手机

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  1/14 准备所需材料

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  2/14 牛奶倒入碗里盖上保鲜膜隔水蒸十分钟

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  3/14 把蒸好的牛奶拿出来，放凉后会出现一层奶皮

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  4/14 鸡蛋只需要鸡蛋清就行

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  5/14 蛋清加入白砂糖搅拌至白砂糖融化即可

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  6/14 用水果刀尖头的地方在奶皮上轻轻刮破一个洞

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  7/14 沿着破洞处慢慢把牛奶倒入鸡蛋清里

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  8/14 牛奶不要倒完，流着些可以浮起奶皮

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  9/14 鸡蛋清和牛奶搅拌均匀后过筛两次

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  10/14 然后把过筛好的牛奶沿着奶皮破洞处慢慢倒回去

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  11/14 这样就有一层完美的奶皮了

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  12/14 再次盖上保鲜膜入蒸锅蒸七分钟

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  13/14 出锅后就是双皮奶了

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  14/14 加入蜜豆，甜甜蜜蜜的蜜豆双皮奶可以开吃咯

作者: 小小芯怡

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