2.6万点赞 · 15收藏
独家 · 9302浏览 · 1.2万做过 · 站内排名39.3万
洋葱和香菇都是营养丰富的菜品,鸡肉多吃也不用担心发胖。这道菜吃起来,鲜香可口,营养丰富。
1/4 洋葱切丝,香菇切丝,鸡肉切丝。
2/4 香菇丝焯水捞出备用,鸡肉丝放碗里用生抽,料酒,盐,淀粉搅拌。
3/4 锅里放油烧热,放入拌好的鸡丝炒2分钟,放盐,在依次放入洋葱和香菇。
4/4 香菇和洋葱放锅里大约炒2.3分钟,放入鸡精,翻炒均匀,出锅装盘即可。
香菇一定要先用开水焯一下,鸡肉炒之前要放入料酒去腥味,放入淀粉,这样鸡肉口感嫩。