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洋葱富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，可杀菌消炎、提神健体、祛痰利尿。此外，它还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物。
15分钟
家常味
中级
其他
干煸
家常菜
1/19 准备材料
2/19 洋葱对半切开
3/19 泡入水中
4/19 香菇去蒂
5/19 泡入水中
6/19 把香菇洗净，洋葱拿出，生姜去皮
7/19 把香菇切成两片
8/19 再把香菇切成条
9/19 生粉放入水调均，生姜切条
10/19 洋葱切成粗丝
11/19 热锅烧油放入生姜中火爆香
12/19 再放入香菇翻炒
13/19 中火把香菇炒至变软
14/19 放入洋葱煸炒30秒
15/19 再放入盐，胡椒粉，生抽，耗油，黄豆酱
16/19 把洋葱翻炒均匀
17/19 倒入水淀粉勾芡
18/19 翻炒均匀即可出锅
19/19 成品图
1、洋葱泡水是为了避免切洋葱的时候辣眼睛 2、清洗香菇可以用淘米水清洗方便冼去杂物
