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说起皮蛋，在餐桌上最常见的菜还是皮蛋瘦肉粥和青椒炒皮蛋。今天就来跟大家分享一道皮蛋的别样美食，是一道凉菜，名字叫做皮蛋拌黄瓜，在夏季，这是一道非常不错的开胃下饭小菜
15分钟
家常味
初级
凉菜
凉拌
家常菜
1/8 准备黄瓜和皮蛋
2/8 黄瓜切掉根，放到水里面清洗干净
3/8 黄瓜用削皮刀削成薄片，放到盘内，放上盐，腌出水分
4/8 皮蛋去壳洗干净切好。
5/8 大蒜和胡萝卜切好。
6/8 皮蛋和黄瓜，都放到盘内
7/8 把蒜末，胡萝卜放碗内，放入生抽，陈醋，芝麻油，搅拌均匀
8/8 把做好的调料汁淋到盘内即可
