保存到手机
看更多做法
3.2万点赞 · 61收藏
2.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名5.9万
莲藕：清热生津，凉血止血，补益脾胃 胡萝卜：补肝明目，清热解毒
1小时4分钟
家常味
中级
快手菜
砂锅
家常菜
1/16 猪骨，莲藕洗净
2/16 猪骨加料酒焯水
3/16 猪骨焯水后洗净，莲藕去皮切块，生姜拍碎，葱，辣椒洗净
4/16 生抽，红烧酱油，陈醋，耗油，冰糖，料酒，凉白开调出红烧汁备用
5/16 锅里放油爆炒猪骨至猪骨肉有点焦黄
6/16 加入莲藕块一起翻炒
7/16 红烧汁，姜倒入锅中让莲藕，猪骨上色
8/16 加水没过猪骨莲藕
9/16 煮开后倒入砂锅中
10/16 盖上锅盖小火煲
11/16 猪骨煲烂后加入胡萝卜块焖10分钟
12/16 加入红辣椒段焖1分钟
13/16 加入葱花，关火盖上盖子1分钟
14/16 出锅
15/16 来张近照
16/16 超入味
