保存到手机
看更多做法
1.3万点赞 · 3收藏
独家 · 8979浏览 · 1.2万做过 · 站内排名22.3万
干锅包菜在店里是我们经常点的菜，虽然很普通但味道真的很好。 今天我做一个家常版的，大家可以动手试一试。
15分钟
家常味
初级
热菜
炒
家常菜
1/6 包菜一片一片撕下来，用手把包菜叶子撕成小块，炒一盘用半颗包菜就够了。
2/6 肉丝切好，蒜瓣拍扁，辣椒切段。
包菜放在盐水里泡15分钟，炒之前沥干水备用。
3/6 锅中倒入油烧热，加入一点猪油。
4/6 放入肉丝炒2分钟，之后把蒜瓣和辣椒段也放入锅中翻炒。
5/6 放入生抽、老抽，之后加入沥干水的包菜，翻炒至包菜变软。
6/6 起锅前加入糖和盐，如果口味比较淡可以不加盐。
因为家里没有五花肉了，所以下锅的时候用了点猪油。如果有五花肉就不需要加猪油，但没有的话为了口感好一定要*。
另外，这道菜一定不要加水，干锅包菜干锅包菜～^_^
