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25分钟
家常味
中级
快手菜
炒
家常菜
1/10 将猪大肠里面的油脂去掉（超市买的半成品）然后反复搓洗干净
2/10 放入锅内焯水后捞出洗净
3/10 重新加水放入茴香、香叶、生抽、老抽将大肠卤一下
4/10 卤到入味用筷子插的动即可出锅
5/10 将卤好的大肠均匀的切成小段
6/10 青椒胡萝卜切好备用
7/10 锅内放油烧热将大肠煸炒一下
8/10 然后放入洋葱、胡萝卜一同翻炒，最后放入青椒，加入适量盐、蚝油调味
9/10 翻炒均匀即可出锅
10/10 装盘拍上成品图，自己做的洋葱炒肥肠美味又干净
