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最近馋油条了，看见外面卖的油条想买又不放心，又是地沟油，又是添加剂，还是自己动手做安心小油条吧，虽然麻烦点，但是咱们吃着放心，口感一点也不比外面的差，配豆浆或者粥当早餐吃很不错了。毕竟这种油炸食品还是要少吃，偶尔解解馋的小零嘴。
25分钟
家常味
中级
面食
炸
家常菜
1/7 面粉中加入酵母粉，小苏打，盐，鸡蛋，油，加水和成面团，
2/7 盖上保鲜膜放冰箱冷藏一晚。
3/7 取出面团，不要大力揉，按扁擀成长方形，厚度一厘米左右，宽15厘米左右，
4/7 切成两厘米左右的条，每个条从中间切一刀，变成两条，两个条人在一起，用筷子按压一条横，不要太用力。
5/7 锅中放入油，七八成热时，油条放入锅中，中小火炸至金黄，期间用筷子不停的翻动。
6/7 金黄松脆，非常好吃。
7/7 内部组织很松脆。
