保存到手机
看更多做法
4.8万点赞 · 334收藏
独家 · 4.3万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名3.8万
16分钟
家常味
初级
素菜
炒
家常菜
1/4 把包菜手撕成片
2/4 干辣椒洗净后剪成段顺便把里面的辣椒籽去除、调一碗料汁，1汤匙生抽，1汤匙香醋，1茶匙白糖，1茶匙老抽拌匀待用（口味不同，按照自己的口味调整味道）
3/4 热锅倒入油，把包菜下锅不断的快速煸炒至全部变色加盐调味
4/4 加入干辣椒煸炒均匀后，再加入调好的料汁
把包菜手撕成片，撕的时候要里面的梗去除口感会更好
翻炒均匀后熄火出锅，烹饪途中不要添加清水，包菜会出水，这样会更入味
