下饭笋干

做法 将做法保存到手机

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  1/14 自家特产～笋干，抓一把，热水泡半个小时，（提前一夜泡好也可以）再水煮20分钟左右。

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  2/14 洗净，沥干

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  3/14 切段

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  4/14 备料：姜切丝，朝天椒切粒，葱切段（葱白葱绿分开），半勺自制辣椒酱

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  5/14 锅里放油，把葱白+姜丝+朝天椒爆香

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  6/14 放入切好的笋干

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  7/14 翻炒一会儿，放入半勺辣椒酱继续翻炒

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  8/14 放2勺酱油，少许盐，半碗水，翻匀焖5分钟

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  9/14 开盖，翻炒几下，撒一点点胡椒粉

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  10/14 放入葱绿

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  11/14 翻拌一下出锅

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  12/14 非常下饭可口

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  13/14 婆婆自己做的辣椒酱，超酷的，辣味浓郁

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  14/14 纯手工制作，细节放心。

作者: 惠姐爱分享

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