保存到手机
看更多做法
1.8万点赞 · 112收藏
独家 · 2.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名14.8万
辣炒鱿鱼须是一道非常就好吃的传统菜式，具有味道鲜辣、口感爽嫩、下酒下饭、健身强肾的特点。
15分钟
红油味
高级
海鲜
炒
家常菜
1/13 准备好所有材料备用
2/13 由于焯水
3/13 捞出洗净切段姜蒜切片，辣椒切段备用
4/13 热锅下油
5/13 下姜蒜爆香
6/13 倒入鱿鱼和辣椒
7/13 大火爆炒
8/13 倒入料酒去腥
9/13 加入盐调味
10/13 翻炒均匀
11/13 倒入生抽
12/13 快速翻炒上色
13/13 出锅装盘
鱿鱼须要新鲜。
注意鱿鱼须不要煸炒时间过长，否则影响成品的口感。
