香酥南瓜饼

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  1/12 南瓜切片，放蒸锅蒸熟

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  2/12 压成南瓜泥，放点糖

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  3/12 放面粉进去搅拌均匀，南瓜泥有湿度不需要放水

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  4/12 筷子搅拌成块后，用手揉成面团

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  5/12 超市买的圆饼干

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  6/12 揪出小面团，揉成饼干大小形状

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  7/12 起锅烧油，油热后调小火，煎至两面金黄

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  8/12 金灿灿的南瓜饼就做好了，加了饼干一起，特别酥脆

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  9/12 剩下的面团，如果不想全部做一样的，可以做成南瓜丸子也不错

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  10/12 揪成小小个汤圆大小面团，揉成球形，放油里面把它炸熟

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  11/12 炸好的丸子，捞出来漏油

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  12/12 夹出来摆盘，软糯糯的，还可以用来做汤圆

小贴士

我只做了两个人的量，如果人多的话，可以把食材份量加多一些
用小火慢煎，大火的话饼干很容易烧糊

作者: 乐槿萱

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