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花生仁和大红枣算是一大亮点吧!一口下去只知道花生仁的酥南瓜饼的糯和大红枣的甜!哈哈~营养又美味!
1/7 南瓜洗净切块,放入蒸锅蒸软,捞出凉好备用
2/7 捣碎南瓜成糊状,加入适量面粉,少许白砂糖(因南瓜本身自带甜味,如果口味淡的可以选择不加糖)
3/7 搅拌均匀,成糊状
4/7 大红枣及花生切碎备用
5/7 平底锅内倒入适量油加热后,用勺子取适量南瓜面糊倒入煎饼磨具中,再取适量花生仁和几粒红枣仁铺于饼面上,改小火煎5-8分钟左右捞出
6/7 用吸油纸吸去南瓜饼多余油脂
7/7 最后码盘儿便大功告成