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1/5 处理干净的鲤鱼一尾
2/5 鲤鱼开花刀
3/5 处理好的鲤鱼，加料酒，盐少许，鸡精少许，酱油，葱，十三香，姜，腌二十分钟。
4/5 腌好的鱼，撒上淀粉，面包糠，下8成热油锅炸5分钟
5/5 下米粉饼炸开起和鱼一起装盘，起锅加一碗水，加番茄酱，白糖熬开，加一匙苹果醋，少许香油。淀粉勾芡 。浇在鱼和米粉上，撒上洋葱碎粒
25分钟
酸甜
中级
快手菜
炸
家常菜
