清炖三黄鸡的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
清炖三黄鸡
打开APP,查看视频做法>>

清炖三黄鸡

starstarstarstarstar

4.3万点赞 · 66收藏

独家 · 2.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名21.7万

1、用筷子能将鸡肉扎透,就说明已经熟了; 2、也可将蒜苗换成小葱或者香菜都可以。

作者: 出租屋的日常
  • 烹饪时间48分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类羹类
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 准备三黄鸡一只,清洗干净;

    1/12 准备三黄鸡一只,清洗干净;

  • 倒入适量料酒,腌制十分钟左右(去去腥);

    2/12 倒入适量料酒,腌制十分钟左右(去去腥);

  • 放入煮锅中焯水,2~3分钟后捞出来洗净浮沫;

    3/12 放入煮锅中焯水,2~3分钟后捞出来洗净浮沫;

  • 准备炖鸡料(超市里买的),再加一片香叶、干姜(买的这个炖鸡料没有这两种);

    4/12 准备炖鸡料(超市里买的),再加一片香叶、干姜(买的这个炖鸡料没有这两种);

  • 葱姜蒜切片,备用;

    5/12 葱姜蒜切片,备用;

  • 蒜苗切小段,备用;

    6/12 蒜苗切小段,备用;

  • 准备煲汤锅,将三黄鸡、炖鸡料、葱姜蒜、红枣枸杞等放入;

    7/12 准备煲汤锅,将三黄鸡、炖鸡料、葱姜蒜、红枣枸杞等放入;

  • 准备一些木耳、蘑菇、胡萝卜备用;

    8/12 准备一些木耳、蘑菇、胡萝卜备用;

  • 准备一小段山药,备用;

    9/12 准备一小段山药,备用;

  • 大火熬制20分钟,放入适量盐,转文火慢炖40分钟,放入山药、木耳、胡萝卜、蘑菇,再熬制10分钟;

    10/12 大火熬制20分钟,放入适量盐,转文火慢炖40分钟,放入山药、木耳、胡萝卜、蘑菇,再熬制10分钟;

  • 出锅。

    11/12 出锅。

  • 撒入蒜苗,盛碗汤慢慢享用!

    12/12 撒入蒜苗,盛碗汤慢慢享用!

  • 小贴士

    1、也可放些其他青菜,也可以什么都不放,单纯的只清炖鸡就好了;
    2、也可以加些胡椒粉,味道也不错。主要看个人喜好吧!

    作者: 出租屋的日常

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐