保存到手机
看更多做法
4.3万点赞 · 67收藏
独家 · 2.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名41.4万
1、用筷子能将鸡肉扎透，就说明已经熟了； 2、也可将蒜苗换成小葱或者香菜都可以。
48分钟
家常味
中级
羹类
煮
家常菜
1/12 准备三黄鸡一只，清洗干净；
2/12 倒入适量料酒，腌制十分钟左右（去去腥）；
3/12 放入煮锅中焯水，2～3分钟后捞出来洗净浮沫；
4/12 准备炖鸡料（超市里买的），再加一片香叶、干姜（买的这个炖鸡料没有这两种）；
5/12 葱姜蒜切片，备用；
6/12 蒜苗切小段，备用；
7/12 准备煲汤锅，将三黄鸡、炖鸡料、葱姜蒜、红枣枸杞等放入；
8/12 准备一些木耳、蘑菇、胡萝卜备用；
9/12 准备一小段山药，备用；
10/12 大火熬制20分钟，放入适量盐，转文火慢炖40分钟，放入山药、木耳、胡萝卜、蘑菇，再熬制10分钟；
11/12 出锅。
12/12 撒入蒜苗，盛碗汤慢慢享用！
1、也可放些其他青菜，也可以什么都不放，单纯的只清炖鸡就好了；
2、也可以加些胡椒粉，味道也不错。主要看个人喜好吧！
