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很暖心的汤。
45分钟
家常味
中级
羹类
炒
家常菜
1/11 葱姜蒜洗净，葱一半切成沫，一半打个结。姜切成片，蒜拍碎。
2/11 锅中放水，放入排骨，姜片我(留一半)，葱结和料酒。
3/11 焯排骨的时候把玉米切成小段，红椒去芯切成小块。
4/11 排骨焯至变白捞出过凉水洗净，控干水分备用。煮过的姜和葱就不要了。
5/11 锅中放入适量的食用油。开大火。
6/11 油热后下入排骨，加入香叶，蒜，花椒，姜片炒香。
7/11 炒香后下入清水，使清水没过排骨。
8/11 下入玉米和盐。
9/11 下入红椒盖上锅盖，大火烧开后小火焖煮30分钟以上。
10/11 煮三十分钟左右，打开锅盖放点鸡精搅拌均匀即可出锅
11/11 外撒上点葱花就好了。
时间长一点，汤就浓一点。
