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1小时15分钟
清淡
初级
羹类
烧
其他
1/10 准备的玉米，胡罗卜。
2/10 玉米切成小块。（如图所示。）
3/10 胡萝卜切成花型。
4/10 葱洗干净，卷起打结备用。
5/10 将排骨清洗干净，剁成3～5厘米的段。
6/10 锅里置适量的饮用水放入排骨。
7/10 打火将锅里的排骨烧开会浮起一层白膜，用勺把白膜打捞干净。
8/10 白膜打捞干净以后放入姜片，葱结，放两滴白醋、玉米,盖上锅盖压10分钟。（上班族为了省时间，用的高压锅，如果有时间用砂煲炖更香更好吃。）
9/10 压10分钟以后差不多了，高压锅用水降温，高压锅没有气打开锅盖放入盐，胡萝卜再盖上锅盖。
10/10 盖上锅盖冒气压1～2分钟就可以关火啦，等几分钟让高压锅自己把气压走完，打开锅盖香味就扑鼻而来～～～捞出打结的葱以免影响美观。装盘后撒上少许葱花就可以上桌啦！！
胡罗卜下锅时不易煮太久，否则易烂不成型。一定要掌握好时间。祝友友们用餐愉快！
