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酸汤馄饨
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酸汤馄饨

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东北冬季好冷,最适合来一碗热气腾腾的酸汤馄饨,吃完一天都精神百倍!

作者: 橘子香味
  • 烹饪时间1小时4分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类面食
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 面粉加入清水,揉成面团,盖好,静置30分钟

    1/16 面粉加入清水,揉成面团,盖好,静置30分钟

  • 切猪肉末

    2/16 切猪肉末

  • 金针菇焯水后切碎

    3/16 金针菇焯水后切碎

  • 胡萝卜丝焯水后,切碎

    4/16 胡萝卜丝焯水后,切碎

  • 切葱姜末

    5/16 切葱姜末

  • 猪肉加盐,生抽,蚝油,五香粉,葱姜末,热油搅拌均匀

    6/16 猪肉加盐,生抽,蚝油,五香粉,葱姜末,热油搅拌均匀

  • 再加入胡萝卜碎和金针菇碎

    7/16 再加入胡萝卜碎和金针菇碎

  • 搅拌均匀

    8/16 搅拌均匀

  • 面团擀成薄片,切成正方形

    9/16 面团擀成薄片,切成正方形

  • 把馅放中间

    10/16 把馅放中间

  • 先45度角折

    11/16 先45度角折

  • 再把两边捏一起

    12/16 再把两边捏一起

  • 锅中水沸腾,加入馄饨煮熟

    13/16 锅中水沸腾,加入馄饨煮熟

  • 把酸汤的所有调料放碗中,用热油烫一下,加半碗开水

    14/16 把酸汤的所有调料放碗中,用热油烫一下,加半碗开水

  • 把煮熟的馄饨加进去

    15/16 把煮熟的馄饨加进去

  • 成品图

    16/16 成品图

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