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15分钟
家常味
初级
热菜
炒
家常菜
1/9 莲藕去皮洗净，切片，约2-3毫米厚。比较粗的藕可以从中间切开在切
2/9 放入清水中反复清洗至水清无淀粉
3/9 葱姜蒜切沫，姜稍微多一点
4/9 起锅烧热，放油，油热放入葱姜蒜爆香
5/9 放入藕片翻炒
6/9 淋入醋翻炒
7/9 放入盐调味
8/9 翻炒过程中可以加少量清水，炒至断生即可出锅
9/9 一道美味的清炒藕片就做好了！
选白莲藕最合适，清甜爽脆。
