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这款玉米粒饼老少皆宜,蘸着番茄酱,切开吃,拿起来一块感觉像是在吃披萨……哈哈生活需要仪式感啊,我要用叉子吃~
1/14 准备一碗甜玉米,我买的现成的,这种可以不用加糖就够甜了
2/14 锅内烧水,开锅放入甜玉米,煮2分钟左右飘起来就可以啦
3/14 捞出来过凉水
4/14 控干水分,找一个大的碗放入甜玉米粒
5/14 加入小半碗面粉
6/14 加入两大勺淀粉
7/14 嗑入一个鸡蛋
8/14 搅拌均匀(如果没有粘稠状可以酌情添加面粉和淀粉),直到搅拌成粘稠状态,可以放点白糖
9/14 锅内烧油,油温五成热时
10/14 盛入玉米粒,小火慢煎,然后按扁,不要动,让底部彻底煎成型
11/14 晃动锅饼底成型翻面,煎至两面金黄色即可,喜欢吃火大的,可以多煎会
12/14 切开吃~
13/14 我喜欢蘸着番茄酱吃
14/14 不够分啊~
玉米粒选用甜的可以不用加糖,根据个人口味调整吧