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我们这儿很多用茼蒿做馅包水饺的，比如茼蒿和鲅鱼的，茼蒿肉的，茼蒿虾仁的…… 都非常好吃，适合过节包饺子！
25分钟
家常味
中级
面食
煮
家常菜
1/15 面粉加水调匀边搅拌边加水
2/15 揉成光滑面团，盖保鲜膜放一边醒着
3/15 大虾剥好，洗干净（我用了阿根廷红虾）
4/15 虾仁切成丁，如图
5/15 加入料酒，盐，白胡椒粉，腌一会儿
6/15 茼蒿切末，精肉加酱油调匀，虾仁放入，再加食盐和香油调匀！
7/15 最后再加点鸡精和白胡椒粉调匀
8/15 面团醒好后，再次揉匀搓长条，分割成小面挤子
9/15 按扁
10/15 擀皮，中间厚边缘薄
11/15 放馅包入
12/15 每个豆包好
13/15 开水下锅煮饺子
14/15 煮好后来吃吧！特别好吃！
15/15 敏茹意~茼蒿虾仁水饺
①茼蒿要提前洗净控水
②肉馅我用了精肉加酱油和生姜自己绞肉做好的
也可以用肉丁代替
③虾仁要提前腌制才入味
