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菌汤蔬菜面
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菌汤蔬菜面

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色香味俱全的一碗面,菌汤的营养外加极佳的卖相,深深吸引了我,推荐!

作者: 归家小厨
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类羹类
  • 烹饪方法干煸
  • 菜系其他
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  • 食材洗好待用,香菇切丁儿,切好葱姜蒜、胡萝卜切片。

    1/9 食材洗好待用,香菇切丁儿,切好葱姜蒜、胡萝卜切片。

  • 锅中放油,加几粒花椒煸香。

    2/9 锅中放油,加几粒花椒煸香。

  • 锅中放入葱姜蒜,再加入香菇丁翻炒。

    3/9 锅中放入葱姜蒜,再加入香菇丁翻炒。

  • 锅中放入盐、生抽、糖,再加入水,熬成菌汤。

    4/9 锅中放入盐、生抽、糖,再加入水,熬成菌汤。

  • 菌汤熬5分钟,放入湿面。

    5/9 菌汤熬5分钟,放入湿面。

  • 6两面够一家三口食用,抖开面,避免粘锅。

    6/9 6两面够一家三口食用,抖开面,避免粘锅。

  • 面六成熟时加入油菜和胡萝卜片。

    7/9 面六成熟时加入油菜和胡萝卜片。

  • 出锅前放入小葱和香菜、最后滴几滴香油。

    8/9 出锅前放入小葱和香菜、最后滴几滴香油。

  • 盛入碗中,放入几片切好的西红柿片,再配点香菜小葱卖相更佳哟!

    9/9 盛入碗中,放入几片切好的西红柿片,再配点香菜小葱卖相更佳哟!

  • 小贴士

    再放一个荷包蛋也是可以的,放在上面效果更好哟,营养棒棒哒!

    作者: 归家小厨

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