香橙糯米盅的做法_菜谱_香哈网
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香橙糯米盅
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香橙糯米盅

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独家 · 5728浏览 · 1.2万做过 · 站内排名12.3万

橙香四溢,软糯酸甜。

作者: 花花奶奶
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型酸甜
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 优质糯米

    1/14 优质糯米

  • 淘洗干净,水泡1一2小时

    2/14 淘洗干净,水泡1一2小时

  • 橙子一个

    3/14 橙子一个

  • 用专用切刀沿中间切一圈,(圆橙子可从三分之一处切出个盖子)

    4/14 用专用切刀沿中间切一圈,(圆橙子可从三分之一处切出个盖子)

  • 掰成两半

    5/14 掰成两半

  • 用勺子挖出果肉,勺子挤压出汁备用

    6/14 用勺子挖出果肉,勺子挤压出汁备用

  • 枸杞,葡萄干,橙子粒,果铺

    7/14 枸杞,葡萄干,橙子粒,果铺

  • 把果料倒入泡好的糯米中搅拌均匀

    8/14 把果料倒入泡好的糯米中搅拌均匀

  • 橙盅放入拌好的糯米(八分满),倒入橙汁(我的橙子较大且汁多,如果是小橙子汁不够可加些水或牛奶)

    9/14 橙盅放入拌好的糯米(八分满),倒入橙汁(我的橙子较大且汁多,如果是小橙子汁不够可加些水或牛奶)

  • 上锅蒸25分钟

    10/14 上锅蒸25分钟

  • 出锅

    11/14 出锅

  • 软糯适中

    12/14 软糯适中

  • 酸糖可口

    13/14 酸糖可口

  • 余剩的米用碗蒸

    14/14 余剩的米用碗蒸

  • 小贴士

    口味及添加食料可依自己喜好选择,个人认为软一些更糯更可口

    作者: 花花奶奶

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