白菜豆腐丸子汤的做法_菜谱_香哈网
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白菜豆腐丸子汤
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白菜豆腐丸子汤

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老婆突然很想吃丸子,家里正好有白菜和豆腐,想了一番,说干就干。

作者: 团颜草
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类羹类
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 首先把买回来的肉切成小块,然后剁成肉泥,肉丝比较硬可以剔出来

    1/11 首先把买回来的肉切成小块,然后剁成肉泥,肉丝比较硬可以剔出来

  • 把肉加入适量料酒、生抽、鸡精、鸡蛋搅拌均匀,并把准备好的葱切沫

    2/11 把肉加入适量料酒、生抽、鸡精、鸡蛋搅拌均匀,并把准备好的葱切沫

  • 豆腐切小块

    3/11 豆腐切小块

  • 白菜切成小段

    4/11 白菜切成小段

  • 锅中加入水并放入切好的葱开火煮

    5/11 锅中加入水并放入切好的葱开火煮

  • 水开后,用小勺子把碗里的肉做成丸子形状下锅

    6/11 水开后,用小勺子把碗里的肉做成丸子形状下锅

  • 丸子下完锅后,锅中倒入适量的生抽、盐、鸡精等材料给汤调味

    7/11 丸子下完锅后,锅中倒入适量的生抽、盐、鸡精等材料给汤调味

  • 水开后,倒入切好的豆腐

    8/11 水开后,倒入切好的豆腐

  • 加完豆腐后倒入切好的白菜,并盖上锅盖炖一会

    9/11 加完豆腐后倒入切好的白菜,并盖上锅盖炖一会

  • 锅中水再次开,也就差不多熟了,关火就好了

    10/11 锅中水再次开,也就差不多熟了,关火就好了

  • 最后放个成品图吧

    11/11 最后放个成品图吧

  • 小贴士

    丸子加入鸡蛋更有营养,肉最难熟所以先下锅,豆腐第二慢熟,白菜生的就可以吃,丸子好不好看就看下锅时候

    作者: 团颜草

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