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汆 读音cuān，烹调方法：把食物放在开水里稍微煮一煮，最大限度的保留了食材的营养和原味。 这道可称为菜、也可称为汤，今天白露，来一碗美味、营养，简单的汤菜吧。喜欢的亲收藏了做着吃吧
15分钟
家常味
初级
其他
其他
西北菜
1/5 白菜、豆腐、胡萝卜洗净切块
2/5 将鸡蛋、姜末、适量盐、老抽，花椒水淀粉拌入肉糜中，充分搅匀，腌制十分钟
3/5 砂锅放适量凉水，将豆腐放入，大火烧开，转小火，至豆腐出现孔，将胡萝卜、白菜放入，煮五分钟
4/5 转大火，将肉糜用手的虎口撰成丸子状下入锅中，不要搅动，全部肉丸下锅后，转中火，煮三分钟再次加盐，调好味关火
5/5 盛出放香菜，开吃吧
不用油，更健康哦
