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腊月二十三糖瓜粘,家家户户蒸年糕,来年生活节节高。
1/10 糯米粉、玉米面放盆里。喜欢甜的还可以加白糖。
2/10 开水烫面。
3/10 筷子搅拌。
4/10 揉成面团。
5/10 放大枣揉匀。
6/10 做成馒头状或窝头状放冷水蒸锅里,用菜叶铺蒸屉上。
7/10 蒸30分钟。
8/10 出锅。
9/10 装盘。
10/10 甜糯好吃。
糯米粉加玉米面方便成型,又可以增加营养。
白菜叶铺蒸屉防止粘锅。
揉面团时可以用水沾点凉水。