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每逢过年家里都会蒸很多年糕,用糯米面和红枣做成窝头的样子,一般都是放入冰箱冻起来,吃的时候拿出来稍解冻切成片煎着吃,那味道简直太棒了!
1/8 把糯米粉和红枣放入容器
2/8 加入红枣
3/8 用温热水缓慢倒入
4/8 和成面团
5/8 撕一块面团,整理成窝头的样子
6/8 都做好后放在铺了菜叶的蒸屉
7/8 入锅蒸25分钟即可
8/8 出锅蒸好了
整理面时会很黏,手上蘸点水就不粘了!我做的量比较少,亲们可以适量增加!锅屉铺上菜叶,蒸好后就不会粘了,很容易取出来!