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蒸年糕
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蒸年糕

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每逢过年家里都会蒸很多年糕,用糯米面和红枣做成窝头的样子,一般都是放入冰箱冻起来,吃的时候拿出来稍解冻切成片煎着吃,那味道简直太棒了!

作者: BABY杨轶
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 把糯米粉和红枣放入容器

    1/8 把糯米粉和红枣放入容器

  • 加入红枣

    2/8 加入红枣

  • 用温热水缓慢倒入

    3/8 用温热水缓慢倒入

  • 和成面团

    4/8 和成面团

  • 撕一块面团,整理成窝头的样子

    5/8 撕一块面团,整理成窝头的样子

  • 都做好后放在铺了菜叶的蒸屉

    6/8 都做好后放在铺了菜叶的蒸屉

  • 入锅蒸25分钟即可

    7/8 入锅蒸25分钟即可

  • 出锅蒸好了

    8/8 出锅蒸好了

  • 小贴士

    整理面时会很黏,手上蘸点水就不粘了!我做的量比较少,亲们可以适量增加!锅屉铺上菜叶,蒸好后就不会粘了,很容易取出来!

    作者: BABY杨轶

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