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红红火火哦
45分钟
红油味
中级
热菜
煮
家常菜
1/8 牛肉切块 加黄酒焯水
2/8 洗净牛肉浮沫 备用
3/8 热锅冷油 炒牛肉 微焦 洒黄酒 加大蒜 姜片 小米椒 炒香
4/8 入干辣椒 呛出辣味
5/8 加老干妈辣子鸡 ，酱油，上色
6/8 加水 没过肉 加鸡精 水开 放入电压力锅炖
7/8 胡萝卜切块做锅底，牛肉炖好倒上面，开火煮开，小火慢炖收汁
8/8 汁收干 撒上大蒜叶即可出锅～
焯水冷水下锅煮沸
