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白萝卜和牛腩是绝配啊，煨上一锅，全家坐在一起，热热闹闹的，品尝着酥烂醇香的牛腩，不时尝上一口清甜爽口的白萝卜，两者食材完美的结合在一起，真叫人吃着过瘾。
28分钟
家常味
初级
其他
煨
其他
1/7 牛腩用清水泡20分钟去掉血水,途中换水2次。切块。
2/7 牛腩入沸水锅里焯去血污。
3/7 捞出用温水冲洗干净。
4/7 加入所有的调味料。加入开水，水量淹没肉块两个指关节为宜。倒入料酒。倒入老抽。盖上高压锅盖，选择炖肉键。大约50分钟即可。时间到后，等待压力释放。
5/7 白萝卜切块。
6/7 待牛腩肉炖软烂后，盛出一部分放入砂锅中，加入白萝卜块炖20分钟即可。
7/7 醇香浓郁的牛腩和鲜嫩爽口的白萝卜，真叫香，不管配米饭还是面条都是棒棒哒。
如果喜欢吃辣的也可以用郫县辣酱炒出红油，再放牛腩和白萝卜，更叫过瘾。
