桂圆红枣蛋

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  1/9 把食材准备好。桂圆干提前剥掉壳

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  2/9 把桂圆，红枣和枸杞洗干净，放入温水中浸泡半个小时以上。

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  3/9 锅中加入适量的清水。

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  4/9 放入桂圆，红枣，枸杞盖上盖子大火烧开，转中小火煮10分钟。

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  5/9 时间到了开盖，转大火。

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  6/9 把鸡蛋敲下去先不要动它，让鸡蛋定型了再用勺子轻轻的推动。再转中火煮至鸡蛋熟了就可以。

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  7/9 这是煮了的鸡蛋，形状玩好。

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  8/9 关火加入红糖搅拌均匀就可以了。

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  9/9 成品图。

小贴士

鸡蛋敲入锅中的时候一定要用大火煮，待鸡蛋定型了可以转中火煮。用大火的是为了让鸡蛋能快速的成型。

作者: 一喆一娜

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