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枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。桂圆亦称龙眼，性温味甘，益心脾，补气血；具有良好的滋养补益作用。可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、*病后体弱或脑力衰退。用两者一起来熬粥喝营养更好，更适合产后的妇女和贫血的人群。
25分钟
甜味
初级
其他
煮
其他
1/11 桂圆去皮用冷水泡软。
2/11 准备半盒大米。
3/11 把大米洗干净用水浸泡一个小时。
4/11 准备大枣十颗。
5/11 把大枣去核切成小粒。
6/11 桂圆泡软后把核去掉。
7/11 砂锅里倒入开水，把泡好的米倒进去开火煮。
8/11 煮到米开花了把桂圆倒进去煮，一直用中火煮，不用盖锅盖，防止溢锅。
9/11 煮到汤汁变得粘稠了把枣粒倒进去煮。
10/11 大概煮半个小时粥就变得很粘稠了，这时候就可以关火了。
11/11 盛出一碗，撒上核桃碎就可以吃了。
1.米泡过就能煮的时间短点，也容易煮粘稠。
2.煮的时候用勺子要搅拌，防止粘锅。
3.桂圆和红枣已经很甜了，就不用放糖了。
