火龙果牛奶小方的做法_菜谱_香哈网
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火龙果牛奶小方
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火龙果牛奶小方

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之前做原味牛奶小方做的多,火龙果正当时,添加火龙果的会更喜欢,颜色也更漂亮,营养也更丰富了……

作者: 敏茹意精品厨娘
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类甜点
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  •  准备称量好所有食材备用。

    1/13 准备称量好所有食材备用。

  • 红心火龙果入榨汁机榨成汁备用。

    2/13 红心火龙果入榨汁机榨成汁备用。

  • 牛奶倒入大碗中加入淀粉和糖粉。

    3/13 牛奶倒入大碗中加入淀粉和糖粉。

  • 搅拌均匀之后倒入红心火龙果汁。

    4/13 搅拌均匀之后倒入红心火龙果汁。

  • 继续用打蛋器搅拌均匀细腻,如图。

    5/13 继续用打蛋器搅拌均匀细腻,如图。

  • 需要再次过筛一次,过筛在锅子里即可。

    6/13 需要再次过筛一次,过筛在锅子里即可。

  • 一定要开小火,不断搅拌。

    7/13 一定要开小火,不断搅拌。

  • 慢慢的会有纹路比较粘稠。

    8/13 慢慢的会有纹路比较粘稠。

  • 可以用刮刀试一下,如图中状态即可关火。

    9/13 可以用刮刀试一下,如图中状态即可关火。

  • 取一个模具或者玻璃保鲜盒底部撒适量椰蓉。

    10/13 取一个模具或者玻璃保鲜盒底部撒适量椰蓉。

  • 把刚才煮好的倒进去,上面再撒一层椰蓉。

    11/13 把刚才煮好的倒进去,上面再撒一层椰蓉。

  • 放冷藏定型后取出切块即可。

    12/13 放冷藏定型后取出切块即可。

  • 敏茹意作品~火龙果牛奶小方

    13/13 敏茹意作品~火龙果牛奶小方

  • 小贴士

    ①需要注意的就是一定要用小火不断搅拌。
    ②再就是停火状态。有纹路就可以关火,也就是说半滴落状态,多做几次就有经验了。

    作者: 敏茹意精品厨娘

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