6.7万点赞 · 776收藏
15.8万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名4482
之前做原味牛奶小方做的多,火龙果正当时,添加火龙果的会更喜欢,颜色也更漂亮,营养也更丰富了……
1/13 准备称量好所有食材备用。
2/13 红心火龙果入榨汁机榨成汁备用。
3/13 牛奶倒入大碗中加入淀粉和糖粉。
4/13 搅拌均匀之后倒入红心火龙果汁。
5/13 继续用打蛋器搅拌均匀细腻,如图。
6/13 需要再次过筛一次,过筛在锅子里即可。
7/13 一定要开小火,不断搅拌。
8/13 慢慢的会有纹路比较粘稠。
9/13 可以用刮刀试一下,如图中状态即可关火。
10/13 取一个模具或者玻璃保鲜盒底部撒适量椰蓉。
11/13 把刚才煮好的倒进去,上面再撒一层椰蓉。
12/13 放冷藏定型后取出切块即可。
13/13 敏茹意作品~火龙果牛奶小方
①需要注意的就是一定要用小火不断搅拌。
②再就是停火状态。有纹路就可以关火,也就是说半滴落状态,多做几次就有经验了。