火龙果牛奶小方的做法_菜谱_香哈网
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火龙果牛奶小方
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火龙果牛奶小方

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以前做南瓜小方、椰蓉牛奶小方都没有上传过食谱,昨天我女儿说想吃粉色的小方,我说没问题安排。我一般做的都是低糖版,如果大家喜欢更甜一些可以多加10克糖,我这里糖粉是用破壁机打出来的非常细腻,推荐给烘培小白。

作者: 烘焙爱好者是阿茵呀
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 首先准备以上食材

    1/14 首先准备以上食材

  • 把火龙果切块用手持搅拌器打成火龙果糊(也可以用手动过滤)

    2/14 把火龙果切块用手持搅拌器打成火龙果糊(也可以用手动过滤)

  • 然后把火龙果糊过滤成火龙果汁

    3/14 然后把火龙果糊过滤成火龙果汁

  • 把火龙果汁和牛奶一起搅拌均匀

    4/14 把火龙果汁和牛奶一起搅拌均匀

  • 加入糖粉和玉米淀粉搅拌均匀

    5/14 加入糖粉和玉米淀粉搅拌均匀

  • 倒入不粘锅中,中小火熬制

    6/14 倒入不粘锅中,中小火熬制

  • 期间不停的搅拌

    7/14 期间不停的搅拌

  • 这已经是搅拌的有粘稠感觉了

    8/14 这已经是搅拌的有粘稠感觉了

  • 搅拌成这种糊糊状就可以倒出来了

    9/14 搅拌成这种糊糊状就可以倒出来了

  • 把米粉倒入盒子里铺底防沾,我这里用的有机米粉,如果有椰蓉的话可以用椰蓉更香甜。

    10/14 把米粉倒入盒子里铺底防沾,我这里用的有机米粉,如果有椰蓉的话可以用椰蓉更香甜。

  • 倒入熬制好的火龙果牛奶糊,铺平冷却后,放冰箱冷藏2个小时

    11/14 倒入熬制好的火龙果牛奶糊,铺平冷却后,放冰箱冷藏2个小时

  • 冷藏好后把火龙果小方倒入铺了米粉的盘子里,切块

    12/14 冷藏好后把火龙果小方倒入铺了米粉的盘子里,切块

  • 把切好的块均匀的粘上米粉

    13/14 把切好的块均匀的粘上米粉

  • 成品,粉嫩的营养辅食

    14/14 成品,粉嫩的营养辅食

  • 小贴士

    选用不粘锅,全程中小火中途不停搅拌防止粘锅。

    作者: 烘焙爱好者是阿茵呀

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