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可乐排骨是一道家常菜，主要原料为可乐和排骨等，辅料包括姜片、葱、八角、老抽、盐，酸甜美味可口，营养丰富，制作简单，老少皆宜。
45分钟
家常味
中级
其他
砂锅
家常菜
1/10 准备2斤排骨
2/10 将葱切段，姜切片，料包2包，大料2个备用
3/10 可乐备好待用（可直接买一小瓶即可）
4/10 排骨凉水入锅
5/10 大火烧开，撇去浮沫
6/10 将排骨捞入冷水中洗净（用凉开水让肉吃起来更香）
7/10 倒入焯过水的排骨进沙锅，放入备好的八角、葱，姜及料包
8/10 加入适量的生抽或老抽均可，盐少许
9/10 倒入500克可乐（淹住排骨即可），大火烧开转小火慢炖40分钟后，转大火收一下汁水即可
10/10 排骨装盘即可享用美食了！
排骨中加入可乐口味稍甜。也可以随个人爱好，放入适量的盐或生抽。
