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可乐排骨
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可乐排骨

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可樂雞翅是簡單易做的家常菜,吃起來肉質非常嫩,甜而不膩噢;

作者: 清水wendy
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 把排骨洗乾淨;

    1/8 把排骨洗乾淨;

  • 燒開熱水倒入排骨去血水,飛水沖乾淨浮沫,備用;

    2/8 燒開熱水倒入排骨去血水,飛水沖乾淨浮沫,備用;

  • 開火燒乾鍋裏的水,燒熱油倒入姜絲和蒜蓉炒香;

    3/8 開火燒乾鍋裏的水,燒熱油倒入姜絲和蒜蓉炒香;

  • 將排骨倒入與姜絲蒜蓉一起翻炒直至排骨有點變黃;

    4/8 將排骨倒入與姜絲蒜蓉一起翻炒直至排骨有點變黃;

  • 倒入一碗可樂、料酒、白糖、少量的水和醬油進行調味,沒過排骨為佳;

    5/8 倒入一碗可樂、料酒、白糖、少量的水和醬油進行調味,沒過排骨為佳;

  • 中火慢燉一會,打開鍋蓋翻炒一下,再小火慢燉半小時,直到排骨變軟;

    6/8 中火慢燉一會,打開鍋蓋翻炒一下,再小火慢燉半小時,直到排骨變軟;

  • 最後大火收汁,放點蔥會更美味喲,裝盤,開吃囖!

    7/8 最後大火收汁,放點蔥會更美味喲,裝盤,開吃囖!

  • 再用點水果裝飾一下盤子,美美的啦!

    8/8 再用點水果裝飾一下盤子,美美的啦!

  • 小贴士

    1、排骨也可以提前用醬油,白糖,料酒和油一起醃製半小時,那樣煮出來更入味;
    2、可樂要比醬油放多一點,以免被醬油搶了風頭。

    作者: 清水wendy

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