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线椒灌肉
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线椒灌肉

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很好吃,有兴趣的朋友可以尝试下。

作者: 菜里有谱
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别高级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 主要的食材。

    1/12 主要的食材。

  • 葱姜蒜和肉洗净,剁成小沫。

    2/12 葱姜蒜和肉洗净,剁成小沫。

  • 肉沫上放盐和十三香,将葱姜蒜和肉沫拌到一块,然后剁匀。

    3/12 肉沫上放盐和十三香,将葱姜蒜和肉沫拌到一块,然后剁匀。

  • 线椒洗净,切成五厘米左右的小段。

    4/12 线椒洗净,切成五厘米左右的小段。

  • 把肉沫灌入切好的线椒段中。

    5/12 把肉沫灌入切好的线椒段中。

  • 都灌好了。

    6/12 都灌好了。

  • 西红柿切碎。

    7/12 西红柿切碎。

  • 锅中放入适量的食用油,开小火,油稍微热点后放入豆瓣酱和西红柿。

    8/12 锅中放入适量的食用油,开小火,油稍微热点后放入豆瓣酱和西红柿。

  • 小火慢熬,将西红柿熬成汁。

    9/12 小火慢熬,将西红柿熬成汁。

  • 放入适量的清水,开大火。

    10/12 放入适量的清水,开大火。

  • 放入弄好的线椒灌肉,大火收汁即可。

    11/12 放入弄好的线椒灌肉,大火收汁即可。

  • 成品。

    12/12 成品。

  • 小贴士

    做得不好,仅供参考。

    作者: 菜里有谱

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