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辣椒含有一种特殊的物质——辣椒素,能加速促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,有利于降脂减肥、降血糖、增强体力、御寒防病、保持身材苗条作用。据报道,近年来食用辣椒已成为日本女性减肥的时尚。辣椒素能清除鼻,塞,可使呼吸道畅通,用以*。美国加州大学教授艾文奇曼曾说:“许多在药房出售的感冒药、咳嗽药的功效和辣椒完全一样,但我觉得吃辣椒更好,因为它完全没有不良反应。”辣椒素能够通过发汗而降低体温,刺激大脑释放内啡呔,缓解肌肉疼痛感,因此具有较强的解热镇痛作用。辣椒素可促进血液循环、增加血液凝结的时间来阻止血块的形成,预防心脏病和动脉硬化及中风发作,对牙龈出血、贫血等疾病都有辅助的治疗作用。
1/18 青椒洗净去蒂把辣椒籽去除,控干水份
2/18 准备葱2颗,生姜1小块切碎
3/18 瘦肉1块剁肉糜
4/18 把肉糜,葱末,生姜末倒入大碗中磕入1个鸡蛋,适量盐,料酒,生抽,白糖一起搅拌均匀
5/18 拌好的馅
6/18 用筷子把肉馅塞到辣椒里
7/18 都塞好的辣椒(没有辣椒了就这几个了)
8/18 锅中倒油烧热
9/18 放入辣椒
10/18 炸至辣椒皮发皱就可以了
11/18 炸好的辣椒
12/18 锅中倒入油烧热,下入葱花爆香
13/18 倒入辣椒
14/18 加适量水,盐,白糖,醋,生抽大火煮开
15/18 差不多时就可以收汁了
16/18 盛入盘中
17/18 成品图
18/18 看看是不是很有食欲呀?
我辣椒里肉灌的少,喜欢吃肉的可多灌点