清汤飘香牛腩的做法_菜谱_香哈网
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清汤飘香牛腩
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清汤飘香牛腩

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吃牛腩喝牛味很浓的汤真的很舒服,清甜的萝卜更好的解腻

作者: 爱的味道Oscar
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类热菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 牛腩整块洗干净后凉水下锅煮,放入大葱段姜片去骚味

    1/9 牛腩整块洗干净后凉水下锅煮,放入大葱段姜片去骚味

  • 慢火煮出血水

    2/9 慢火煮出血水

  • 煮开之后会有很多泡沫

    3/9 煮开之后会有很多泡沫

  • 把牛腩倒出冲洗干净

    4/9 把牛腩倒出冲洗干净

  • 准备好所有的配料

    5/9 准备好所有的配料

  • 在锅里加入2.5斤水,把牛腩放入,再放入所有调料煮开,小火煮约2小时

    6/9 在锅里加入2.5斤水,把牛腩放入,再放入所有调料煮开,小火煮约2小时

  • 萝卜去皮开半,放进去一起和牛腩煮

    7/9 萝卜去皮开半,放进去一起和牛腩煮

  • 煮好后,萝卜切块放锅底,牛腩切大片,汤水过滤一下,调好味道

    8/9 煮好后,萝卜切块放锅底,牛腩切大片,汤水过滤一下,调好味道

  • 大火煮开后撒上葱花即可,美味可口香喷喷,赶紧试下吧

    9/9 大火煮开后撒上葱花即可,美味可口香喷喷,赶紧试下吧

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