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都是经常吃些粗粮对身体健康有好处,我今天就来做个全面土司吃,做的看着全麦面粉感觉不好吃的,没想考出来就满屋飘香,口感也不是想象中的那么粗,感觉好好吃的。
1/12 称重备好食材
2/12 把除黄油外的所有食材以稀至干放入面包机桶内
3/12 启动搅拌键20揉面20分钟
4/12 加入黄油,继续揉面20分钟以上
5/12 揉至扩展状态即可
6/12 拿出面团,揉搓排气,再分成三份
7/12 用擀面杖擀成牛舌状,再卷成卷
8/12 放入土司模具内密封
9/12 发酵至八分满即可(烤箱180度提前预热10分钟)
10/12 放入预热好的烤箱底层,180度烤35分钟
11/12 拿出脱模
12/12 满屋飘香
烤箱的温度随各烤箱的性质来定,如果不了解烤箱的性质就随时注意表面变化,颜色或面包形状变化快就要降温