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其实蒸菜对人体健康是最有效的，只是大家都觉得蒸菜没有炒菜方便，其实我觉得都是习惯决定的，我今天这样蒸出来的菜比炒的更鲜。
15分钟
家常味
中级
热菜
蒸
家常菜
1/12 黑木耳提前用冷水泡发
2/12 油菜薹摘洗干净
3/12 虾米洗净，沥干水分
4/12 蒜末备好
5/12 把所有食材放入容器中，加入蒜末
6/12 加入蚝油和生抽
7/12 充分拌匀
8/12 装入盘中
9/12 放入开水锅中，大火蒸3-5分钟
10/12 取出淋入橄榄油
11/12 拌匀即可食用
12/12 成品图
青菜类容易熟透，开水下锅蒸几分钟就可以了，时间久了就会变黄，会影响口感和营养。
