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蘸菜料汁很多种，这款是微辣版的，可以蘸包子饺子特别香，也可以用来凉拌各种小菜，绝对算是万能料汁。
15分钟
红油味
初级
自制酱料
炸
其他
1/14 三瓣蒜剁成末。
2/14 放入碗中。
3/14 碗中倒入少量的辣椒粉。
4/14 加入五香粉。
5/14 加入白芝麻。
6/14 加入适量的盐。
7/14 锅中烧油，至冒烟时关火。
8/14 将适量的油浇在调料上，爆出香味。
9/14 加入白糖。
10/14 加入味精。
11/14 加入适量的生抽。
12/14 加入适量的香油。
13/14 加入香菜段。
14/14 搅拌均匀即可，万能的料汁可以开蘸了。
这款料汁主要是根据个人口味进行调制。喜吃辣的，可多放辣椒粉，也可以放点白醋调味。但是泼油时油温不要过高，防止炸糊了。
