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百蘸料汁
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百蘸料汁

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夏天来了又开始吃凉菜了,很多朋友说,自己的凉菜做的不好吃,今天我分享一下可以拌所有你喜欢吃的食材的蘸料,保你满意。

作者: 林乡
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系家常菜
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  • 备好葱姜蒜,装入小碗或者味碟中

    1/8 备好葱姜蒜,装入小碗或者味碟中

  • 再放入干辣椒碎和花椒粒(不吃辣的朋友可以不放辣椒)

    2/8 再放入干辣椒碎和花椒粒(不吃辣的朋友可以不放辣椒)

  • 起锅烧油至开始冒烟

    3/8 起锅烧油至开始冒烟

  • 马上小心点倒入葱姜蒜的味碟中

    4/8 马上小心点倒入葱姜蒜的味碟中

  • 加入生抽、蚝油

    5/8 加入生抽、蚝油

  • 加入米醋

    6/8 加入米醋

  • 加入盐、胡椒粉,拌匀即可

    7/8 加入盐、胡椒粉,拌匀即可

  • 成品图

    8/8 成品图

  • 小贴士

    蘸料做好后可以蘸食材吃,也可以倒入食材中拌匀吃,食材过多的拌的时候加适量盐。

    作者: 林乡

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