2.3万点赞 · 63收藏
独家 · 2.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名5.1万
猪肉和鲜虾的完美结合，口感Q弹，非常好吃，我家孩子一直都吃不够的一款丸子。
25分钟
家常味
中级
快手菜
蒸
家常菜
1/12 以下材料全部准备好。
2/12 把猪肉剁成泥，把大虾去皮，去虾线剁成泥放在碗中，打入一个蛋清。
3/12 加适量的五香面。
4/12 加适量的鸡精。
5/12 加少许料酒，花椒水。
6/12 加一勺玉米淀粉。
7/12 顺同一方向搅拌上劲，用手摔打几下。
8/12 双手沾水，团成丸子，码在盘中。
9/12 蒸锅添水，冷水上锅，蒸上汽后再蒸20分钟。
10/12 时间到，出锅。
11/12 撒适量香菜，提味。
12/12 美美的享用吧，口感Q弹，超级好吃。
花椒水在炖肉的时候，加入也可以，用手摔打几下肉馅，能使做出来的丸子口感更加Q弹。
