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简单，鲜美，好吃！
45分钟
家常味
初级
热菜
炒
家常菜
1/8 葱姜蒜切好备用
2/8 鱼洗净，在脊背上划两刀，以便入味
3/8 热锅放油，八分热放入葱姜蒜，十三香，炒香
4/8 放入大酱，炒香，加入水，可以没过鱼就可以
5/8 加入糖醋，料酒，生抽，耗油，小米椒
6/8 放入鱼，茄子，大火烧开，小火开炖
7/8 汤汁收好，菜盛出
8/8 再剩下的汤汁里放入香菜，淋在鱼上，好了，开吃
