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豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。 膳食纤维在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。 豌豆是一种营养性食品，特别是含铜、铬等微量元素较多， 铜有利于造血以及骨骼和脑的发育；铬有利于糖和脂肪的代谢， 能维持胰岛素的正常功能
15分钟
甜味
初级
其他
煮
其他
1/7 春天的豌豆小公主。
2/7 清洗一下，二头剪断，就很容易取出豌豆了。
3/7 山药去皮，一定带手套。否则，后果很严重哦。
4/7 一碗水，几块冰糖，全部放入锅中煮熟，大约十分钟左右。
5/7 煮开十分钟。
6/7 放凉一会，全部放入料理机。
7/7 找个盘子倒出来就好了。
豌豆中所含的胆碱、蛋*酸有助于防止动脉硬化；而且豌豆鲜品所含的维生素C，在所有鲜豆中名列榜首。
